敬老の日
100歳と108歳の方に高松市から敬老の日のプレゼントをいただきました。
今日のランチはお年寄りに人気の巻き寿司・茶わん蒸し・天ぷら・カボチャ饅頭です。
水羊羹にはモミジが散りばめられてきれいでした。
沖縄気分
夏と言えばアイス(^^)/
暑いと言えば沖縄(^^)/
冷たくておいし～アイスを沖縄旅行気分で頂きました。
何の日？
「８月１０日、そういえば祝日だけど何の日だろう？」
お盆休みと連続しているため、あまりインパクトを感じませんが８月１０日は「山の日」です。
山の日をお年寄り方々に感じてもらえる献立を考えた結果「山」をたくさん取り入れたものになりました。
・山海炊き込みご飯
・山賊焼き
・山葵海苔和え
・山椒煮
・山芋のすまし汁
・山ゼリー
となっております。
完成した献立を見るだけでは何の日か分かりにくいかなと思い、ゼリーを富士山に見たてて２層にしました！
皆様からは「鮮やかできれいね」とお褒めの言葉を頂きました。
今回の「山の日」のように今までやってこなかった日にも行事食を実施して、皆様に食事で季節感を感じて頂けるようにしていきたいと思います。
それではまた次回をお楽しみに。
桉樹苑そうめん
これから本格的な暑さがやってきます、皆様ご自愛くださいませ…
