日本一周グルメ旅！第３６回は大分県っちゃ☆彡
メニューは、りゅうきゅう丼、白和え、ロールケーキ、だんご汁です。
「りゅうきゅう」は、地元でとれた新鮮な魚を醤油・酒・みりん・ごま・生姜で作るタレと和えていただく大分県の代表的な郷土料理です！ごま和えにする料理を「利休和え」と呼ぶことから派生したという説があります。
漁師たちにとってのまかない飯、または保存食として南部の沿岸地域から大分県全域に広まったみたいですよ(^_-)-☆
次回は、６月！岐阜県へ～お楽しみに♪
掲載が遅くなりましたが、4/28に誕生会としてフレンチトースト作りをしました。卵を割って混ぜたり、ホットプレートでパンを焼いたりなどほとんどの工程を利用者様に行ってもらいました。ある利用者様が卵を片手で割って上手く卵が割れたときには、他の皆さんから拍手が起きました(^-^)
出来上がったフレンチトーストに生クリームやジャム、果物を乗せて食べました。とても美味しかったですね！！
最後は、４月の誕生者の皆様にプレゼントを渡し、歌を唄ってお祝いしました。
５月４日にご家族様をお招きして、お茶会を開催しました。利用者様はケーキやお菓子を食べながら家族様と談笑され、終始にぎやかな雰囲気でした。入り口には、フォトブースを設け、記念撮影を行いました。職員手作りの兜を被り、素敵な笑顔を見せて下さいました。
近年は、感染症拡大のため家族様と一緒に行う行事を開催することができなかったので、今回はこのようなレクリエーションを実施でき、職員一同大変うれしく有意義な時間を過ごすことができました。参加頂いたご家族の皆様、本当にありがとうございました。
メニューは、シシリアンライス、なす煮、ショートケーキ、すまし汁です。
シシリアンライスとは温かいご飯に炒めた肉、野菜を乗せてマヨネーズをかける手軽な洋風丼料理です。野菜は、レタスやトマトなどを使用することが多いですが、今回はキャベツ、人参、コーンを使っています。
次回は５月！大分県へ！お楽しみに♪
４月上旬にきたまち苑玄関の枝垂れ桜が満開になりました。ご利用者様からは「立派やなぁ～」「枝垂れとるんがまたええなあ」とおっしゃられ、素敵な笑顔で桜を鑑賞されていました。