日本一周グルメ旅！第３９回は島根県です☆彡
メニューは、舞茸ごはん、さばの塩焼き、ひじきとじゃこのサラダ、水ようかん、出雲そば風汁です。
今回のメインは、さばの塩焼きです。サバの焼き方が名物となっており、雲南地方の焼きさばは、丸ごと串に刺して焼くのが特徴で、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーな食感が楽しめるそうです！
そして、出雲そば☆彡出雲そばは、日本三大そばの一つです♪今回は、すまし汁にそばを入れています(^_-)-☆
次回は、９月！愛媛県へ～お楽しみに♪
先日、毎年の恒例となっているそうめん流しを利用者の皆様と一緒に行いました。竹から流れてくるそうめんが勢いがありすぎてそうめんが掴めずに、下まで流れてしまっていたこともありましたが、慣れてくると上手にすくってお椀の中に入れていました。「美味しいです」と皆様からおっしゃって頂きました。中には４回もお代わりした方もおられ、楽しい時間を過ごすことができました。
７月の誕生会として、かき氷を作りを行いました。利用者様ごとに好きなシロップを選んで頂き、あんこや練乳をトッピングしてお召し上がりいただきました。
「もう夏やなぁ～」「氷を食べると頭がキーンとするわ」と談笑されながらあっという間に完食されていました。
保育園児と一緒に七夕の飾りつけをするために、利用者様が飾りつけを作ったり、短冊に願い事を書いたりして準備万端。
いざ、保育園児をきたまち苑にお招きして、飾りつけをしました。
早速、園児の子供たちは、我先にと笹の高い場所に短冊を飾り付けてくれました。利用者様は、子供たちの様子を見て大変喜ばれており、楽しい時間を過ごすことができました。
メニューは、お好み焼き、ごぼうの炒め煮風、たこ焼き風プチシュークリーム、白みそ雑煮風です。
大阪のお好み焼きは、具材と生地を混ぜ合わせて焼く方法が特徴です。この焼き方は、大阪を中心に広まりました。 「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きは、全体がふんわりとした仕上がりになります♪ デザートは、シュークリームにチョコレートソース、ホイップ、抹茶を添えてたこ焼き風に盛り付けをしてみました。
次回は、８月！島根県へ～お楽しみに♪
