高知県の郷土料理
ナウラテラスでは毎月１回郷土料理を取り入れています。
今年度８回目の郷土料理は高知県のかつおのたたき、ぐる煮です。
「かつおのたたき」は、新鮮なかつおの表面を藁で焼き内部は生のままレアに仕上げた料理です。１年中かつおは食べられていますが、この時期の下りかつおは脂がのっていて、たたきに最適だとされています。
ナウラテラスでは毎月１回郷土料理を取り入れています。
感染症対応勉強会
ナウラテラスでは看護職員の指導のもと、感染症対応の勉強会を行いました。
インフルエンザも流行が早まり、ノロウイルスへの警戒も必要です。感染症が疑われる場合に速やかに行動できるよう、今後も定期的に勉強会で周知、確認を行っていきます。
炊き出し訓練
避難訓練に合わせて、非常食の炊き出し訓練を行いました。今年のメニューはカレーです。
普段慣れていない、お湯の量や、一人当たりの分量、ご飯の蒸らす時間を計りながらの調理は大変であることを再認識できました。
災害時でも職員が協力して対応できるよう訓練を重ねていきます。
自衛消防避難訓練
ナウラテラスでは火災を想定し、避難訓練を行いました。
利用者の方にも実際に避難していただきました。
訓練の実施状況や反省点を共有し、迅速に対応できるよう努めていきます。
プラスワン訓練として、発電機の使用について確認。実際に動かしてみました。
火災や急な停電など、いつ起きても対応できるよう、定期的に訓練を行っていきます。
フィーカ秋の収穫祭り
秋の味覚を釣り上げるゲームに挑戦！皆さん真剣です。
見守る他の方も盛り上がっていました。うまく釣り上げた時は、思わず笑顔が！
最後に、皆さんで記念撮影して秋の味覚である焼芋を召し上がっていただきました。
