ナウラテラスでは毎月1回郷土料理を取り入れています。
今年度4回目の郷土料理は福岡県のかしわ飯、ぬかみそ炊き、あちゃらき漬け、にぐいです。

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「あちゃらけ漬け」の「あちゃら」は、ポルトガル語で漬物を意味する「アチャール（achar)」が語源とされています。
この言葉が伝わり、野菜の甘酢漬けを指す言葉として使われるようになりました。

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皆さま「具がいっぱいで美味しいなあ」と笑顔で召し上がっていました♪

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