富山県の郷土料理 2025年10月27日 ナウラテラスでは毎月１回郷土料理を取り入れています。 今年度７回目の郷土料理は富山県のブリ大根、よごし、とろろ汁です。 「ブリ大根」は、ブリのアラを大根と一緒に醤油で煮付けた料理です。魚と大根にしっかり味が染み込むように調理しました。 皆さま、「魚と大根が柔らかくて美味しい」と笑顔で召し上がっていました♪ Tweet
