広島県の郷土料理は
ナウラテラスでは毎月１回郷土料理を取り入れています。
今年度１２回目の郷土料理は広島県の広島風お好み焼き、わけぎのぬた、のっぺい汁です。
「広島風お好み焼き」は、小麦粉の生地を薄くのばしキャベツや豚肉、焼きそばなどを山盛りにし、薄く焼いた卵などを重ねて蒸し焼きにした料理です。
