～お品書き～
・味噌カツ
・ふきの煮物
・かりもりの酢の物
・あさりのすまし汁
・みかんゼリー
甘辛い赤味噌ダレをまとった「味噌カツ」は愛知県の代表的な味。
「かりもりの酢の物」のかりもりとは、しろうりの一種でシャキッとした
歯ごたえの一品でした。
赤味噌にあまり馴染みがない香川県民は、赤味噌のタレが新鮮だったようです。
ご当地メニューで、郷土の味を楽しみながらちょとした旅行気分を味わって頂けたら幸いです。
次回は瀬戸大橋を渡って、岡山県です。お楽しみに☆彡
今月の選択食
「鮭の塩麹焼きVS豚の生姜焼き」
どちらもご飯がすすむ一品で、皆さん迷いながらお好きな方を選んでいました。
結果はなんと…6対4で鮭の塩麹焼きの勝利！
塩麹の優しい旨味とふっくらした鮭が好評でした。
「今日はどっちにしようかな？」と選ぶ時間も楽しんで頂けたようで、食事を通して
自然と会話も弾んでいました。
～お品書き～
・タンシチュー
・パプリカサラダ
・笹かま
・ずんだミルク寒天
宮城県の食といえば、有名な牛タン。その他、笹かま、ずんだもメニューに取り入れてみました。
牛タンは、仙台が消費量日本一だそうです。
ずんだは「ずんだ餅」が有名ですが、ここ数年、色々なスイーツが出てきているそうです。今回はペーストにしたずんだを
寒天で固めて、冷たいスイーツにしてみました。
次はどこの都道府県に行けるかお楽しみに！
七夕の行事食☆彡
星形に型抜きした食材や夏野菜を使って、目にも楽しいそうめんにしてみました。
おやつには、つるんと涼やか水まんじゅう。
短冊の中には、お食事の願い事も書かれていました。
やまぶきでは、そんなお言葉に少しでも耳を傾けたいと思います。
今月の選択食。
「えびフライVSやわらかヒレカツ」
結果は7：3でえびフライの勝利！
サクサクの衣に、プリっとした海老の魅力はやっぱり強かったです。
自分で選択することでいつもとは違った食事を楽しんでいただき、こちらもほっこりしました。
