静岡の郷土料理 2023年06月09日 昼食に静岡の郷土料理を提供しました。 黒はんぺんフライ風(メイン):地元スーパー等で販売されており、世代を超えて親しまれています。 ※黒はんぺんは焼津の特産品で、魚の骨や皮をまるごと練り込んでいるため灰色です。 今回は白はんぺんを代用しています。 おざく(汁物):結婚式や葬式、祭りなど人が集まるときに、隣近所がそれぞれの畑で収穫した野菜を持ち寄ってつくった郷土料理です。 普段食べなれない料理ではありますが、皆様美味しそうに召し上がっていました♪ Tweet