やまぶきデイサービスセンター 鍋パーティー
今日は面前調理で鍋パーティー。メニューは「寄せ鍋」。
利用者の皆様も出来上がるのが待ちきれず、「まだかなぁ」と何度も鍋をのぞき込んでいました。
寒い時の鍋は格別美味しく、みんなで食べるご飯は、なお美味しく楽しい。
やっぱり鍋の〆は讃岐らしく う・ど・ん！
「第24回ご当地メニューの日」～全国おいしいの味、今月は富山県～
～お品書き～
・とろろおにぎり
・ぶり大根
・里芋といかの煮物
・よごし
・カニの味噌汁
富山といえば、やはり海の幸と素朴な郷土料理。
メインは富山を代表する味覚「ぶり大根」。脂ののったぶりの旨味が大根にしっかりとしみ込んでいて、ご飯がすすむ一品です。
郷土料理といえば欠かせないのが「よごし」。野菜に味噌や胡麻を合わせた素朴なおかずで、食卓にあると一気に富山らしさ
がでます。汁物には贅沢にカニを入れて、最後の一口まで満足感たっぷりでした。
次回は、岩手県です。お楽しみに☆彡